Сільське господарство лосося в кризу: 'ми спостерігаємо гонку хімічних озброєнь в морях'


Опубликованно 23.12.2017 05:18

Сільське господарство лосося в кризу: 'ми спостерігаємо гонку хімічних озброєнь в морях'

Кожен день, фермери лосося у всьому світі ходити в сталеві клітки – в морях Шотландії або Норвегії або Ісландії – і кинути в їжу. Багато їжі; вони повинні годувати десятки тисяч риб, поки не закінчиться день. Вони повинні також перевірити, якщо є проблеми, і є одна конкретна проблема, вони трапляються все частіше і частіше. Шість місяців тому я зустрів одного з цих фермерів лосося, на острові Скай. Він подивився на мене і простягнув долоню – на ній була маленька, бридка тварюка, всім зчленовані оболонки і щупальця: воша море. Він міг розчавити її між пальцями, але він сказав, що був вражений тим, що цей паразит, що живе, приєднавши до себе рибу і їсть її кров і шкіру, створюють загрозу не тільки його власну роботу, але потенційно може знищити глобальну багатомільярдну індустрію, яка годує мільйони людей.

“За маленьку істоту, це вражає. Але що ми можемо зробити?" - запитує він. “Іноді здається, що природа проти нас, і ми ведемо безнадійну боротьбу. Вони зараз скрізь, і тільки деякі з них можуть вбити рибу. Коли я почав у рибництві 30 років тому, дуже сподобалося. Тепер вони викликають великі проблеми".

Lepeophtheirus salmonis, або загальної лососева воша, тепер паразитує майже половина з ферм Шотландії лосося. У минулому році воші гинуть тисячі тонн вирощеної риби, причиною ураження шкіри і вторинні інфекції в мільйони, і вартість тільки шотландської промисловості близько ?300M у спробі їх контролювати.

Шотландія має деякі з найгірших воші інвазії у світі, а в минулому році бачив падіння видобутку в перший раз за багато років. Але в останні кілька тижнів стало зрозуміло, що проблема вошей зростає в усьому світі і є набагато більш стійкі, ніж індустрії. Норвегія вироблено 60 000 тонн менше, ніж очікувалося в минулому році з-за вошей, а Канада і десяток інших країнах все сильно постраждали. Разом, вважається, що компанії по всьому світу повинні витрачати більше, ніж ?1 млрд у рік на те, щоб викорінити вошей, і віруси і хвороби, які вони приносять.

В результаті воші інвазії, світова ціна на лосося зросла, а світове виробництво скоротилося. Раніше в цьому році про свободу інформації [Кри] просить уряду Шотландії показало, що 45 озер сильно забруднені антибіотики і пестициди, які використовуються для боротьби з вошами і те, що були використані все більше і більше токсичних хімічних речовин.

Лосось-галузь сільського господарства, яка виросла на шаленій швидкості з 1970-х років, знають, що це величезна проблема, але наполягає, що він бачить вошей, як непрохані гості, які скоро будуть виселяти, а не постійних жителів. А не зациклюватися на вошивість, лідери галузі вказують на те, що всього 40 років, аквакультури пішла від надання 5% від світового вилову риби до майже 50%, а в Шотландії, від декількох сотень тонн лосося в рік понад 177 000 тонн в 2015 році. Вони стверджують, що розробляються нові методи контролю шкідників і хімічних речовин, використовується швидко і безпечно знизити, додавши, що вони розраховують знайти рішення протягом кількох років.

"Морські воші є природним явищем", - говорить Скотт Landsburgh, виконавчий директор шотландської асоціації виробників лосося. “Все поголів'я худоби на фермах, сухопутні або морські, відчувають якийсь паразит або кліща, і вони розбираються. І це частина худоби. Ми не відрізняються від земних ферм. Проблеми приходять і йдуть, залежно від біології та екології. Воша паразитує Харді. Це виклик для Чилі і Норвегія теж. Ми витрачаємо багато на всякі речі".

Глобальні компанії, які домінують у власності колгоспів, спираючись на високі ціни і попит, що росте, впевнені, що вони знайдуть рішення. Урожай морський, гігантської норвезької багатонаціональних що зростає 40 000 тонн лосося в його численних шотландських ферм, заявив на цьому тижні, що він повинен виробити більш ефективні способи боротьби з педикульозом. "Як відносно молода галузь, ми сподіваємося, що завдяки співпраці промисловості, науково-дослідних, прозорості та обміну знаннями, ми можемо внести необхідні зміни, щоб зробити краще, і тримати стає краще", - говорить Альф-Хельге Аорской, генеральний директор. "Одна компанія не може вирішити всіх проблем".

Між тим, вони закликають громадськість відзначить той факт, що Атлантичний лосось, який використовується, щоб завершити надзвичайна подорож через океани розводити в британських річок, зараз саме собою зрозумілим у наших кухнях і, в акті екологічного демократизації, перетворився з чогось особливого користуються кілька найбільш популярних рибу їдять в Англії.

- Вони зараз скрізь, і тільки деякі з них можуть вбити рибу ... Lepeophtheirus salmonis, або загальної лососева воша. Фотографія: Alamy

Якщо Немезида вирощуваних Атлантичного лосося-це воша на море, то не Staniford, який керує невеликою Глобальний Альянс проти промислового рибництва, є гонителем шеф-індустрії. Колишній науковець університету Східної Англії звернулися активіст і дослідник провів 20 років відстежую промисловості, бачачи в ній ростуть з креветок у акулу, яка, як він каже, зараз майже зруйнував себе.

Я востаннє чув Staniford говорити в Лондоні в 2012 році, коли давав лекцію в Національному географічному товаристві, називаючи рибних господарств "токсичних туалети" і попередження про те, що хвороб хоч відбавляй, відходами вийшла з-під контролю і використання хімічних речовин швидко зростає. Не тільки рибних господарств стає все більше, сказав він, вони також стають резервуарів для інфекційних захворювань і паразитів. Це було шокуюче, розкриваючи говорити. Я не знаю, що вирощується на фермах лосося годують частково на рибну муку і риб'ячий жир, частіше отриманий з океанічної риби, такі як анчоуси, оселедці і сардини. Незважаючи на промисловість стверджує, що промислова аквакультура для бідних у світі, здавалося, що великі господарства посилити тиск на виснаження океанів.

Staniford, а житель Ліверпуля, який жив у Шотландії протягом багатьох років, стверджував, що зубріння хижі, перелітні риби у переповнених баків і випускати токсини, хвороби і паразити в навколишніх водах була нежиттєздатною. Якщо світове сільське господарство лосося різко змінив курс, він сказав, що він завалиться.

На цьому тижні я запитав Staniford, що змінилося з тих пір. Мало, відповів він, хіба що ферми були більше, промисловість витрачає ще більшою мірою контролювати вошей, були більше риби помирають у жахливих умовах і забруднення їх відходами та використання хімічних речовин стають все більш серйозними. Він провів останні п'ять років назвав "ЕКО-терорист", "порушника спокою", "exaggerator" і "пророк долі". Він був пред'явлений позов з боку промисловості за наклеп, втратили гучних канадського Верховного Суду битві, був сильно штрафували, погрожували багато разів, і було наказано більше не повторювати такі твердження, як "дикий лосось не вживаю наркотики" і "лосось культур спреди захворювань".

“Він баламут туз. Він дратує всіх ... але він використовує свободу інформаційних запитів, щоб отримати свої дані і в 99 випадках з 100 він правий", - говорить шотландський журналіст Слідчого Роб Едвардс. “Я-професійний учений. Я використовую рецензованих науки і використовувати власні малюнки в галузі", - говорить Staniford.

“Те, що ми спостерігаємо зараз-це гонка хімічних озброєнь в морях, як і на землі ферми, де стійкість рослин до хімічних речовин зростає. В рибних господарствах, паразити підвищуючи стійкість до впливу хімічних речовин і антибіотиків. Спостерігається 10-кратне збільшення використання деяких хімічних речовин протягом останніх 18 місяців". Колгоспів зараз звертаються до механічні способи вичесати риба, - каже він. "Вони використовують гідро-dousers, як величезний автомийки, теплові і зірвав номер, який нагріває їх". Існує також небезпека ГМ-лосося, з підприємствами машинобудування ГМ-рослин для їх Омега-3, щоб годувати риб, і американська компанія дала дозвіл на розробку ГМ-лосося.

Ферми з розведення лосося в Шотландії у веденні морського врожаю, однією з найбільших компаній в світі морепродукти. Фото: Грем Робертсон для опікуна

“Який би шлях ви подивіться, розведення хижих риб-це кошмар. Він є екологічно, соціально та економічно збанкрутував. Він підходить до критичної точкою для даної галузі. Деякі хімічні речовини, найближчим часом буде заборонена, і якщо відбувається щось значне, галузь доведеться вкласти дуже сильно".

Використання хімічних речовин, особливо його турбує. Минулого місяця Staniford розкопали той факт, що не тільки використання токсичних наркотиків эмамектин швидко зростає, але і те, що промисловість була переконати Шотландське агентство по захисті навколишнього середовища, щоб зняти заборону заплановано на наступний рік. Інші документи показали, що рівні хімічних речовин, використовуваних, щоб убити морських вошей порушили межі екологічної безпеки більш ніж у 100 разів за останні 10 років. Хімікати були скинуті у воду на 70 рибних господарств працювати сім компаній.

Підтримка зростає для розслідування зв'язки між промисловістю та Урядом. Річард Luxmoore, старший охорони природи радник Національного тресту Шотландії, розповів "Дейлі рекорд" в лютому: “екологічні стандарти були введені туди не дарма. Вельми насторожує те, що вони були порушені багато разів. Це ще одне свідчення того, що хімічної війни, яку вели рибних господарств проти море вошей, по суті, втрачена, і застосування токсинів, щоб убити їх, виходить з-під контролю".

Між тим, інформації, документів, отриманих Staniford показують, що Шотландська промисловість хоче "інновації" на будинок найбільша ферма в світі лосося, який потроїть розмір найбільшого з них зараз в роботі. Це може ферми 2м риб на час, і створити стільки відходів, як місто розміром Глазго. "Це буде екологічна катастрофа", - каже Staniford. Роздрібні ціни на сьомга набір до стрибка з-за навали морських вошей Детальніше

Відповідь на неминучі проблеми педикульозу, стверджують екологи, є переміщення ферм далі від берега в більш глибокі, більш холодні води, де воші не можуть вижити, або навіть покласти їх на землю, де вони могли б бути краще контролюється. Але це значно збільшує витрати галузі і потребує вкладення мільярдів фунтів. У той же час за допомогою механічних способів обробки вошей з риби. Вони варіюються від насосної рибу через воду досить гарячою, щоб прийняти вошей відпустити своїх господарів, щоб штампувати їх, наче в пральній машині. Обидва засуджені за зоозахисної групі співчуття у світі культур, і, як відомо, дорого і не завжди ефективно. У минулому році нагріву води на Скай рибного господарства призвело до випадкової різанини 95,000 риби. Ще 20 000 загинуло в ході іншого інциденту.

“Багато видів риб, що розводяться харчуються в основному на диких риб. Для виробництва вирощуваної риби, такі як лосось, це займає приблизно в три рази ваги спійманих риб. Це не тільки нестійкі, але додає до серйозних проблем добробуту про те, як дикі ловлять і забивають", - сказав співрозмовник агентства.

Розумні гроші тепер на розведенні риба, маленька риба, яка їсть вошей. Він широко апробований і є дуже перспективним, каже Landsburgh. “У нас близько 100 000 риб і губана випиляли величезні наші втрати. Нам не довелося використовувати хімікати з серпня 2014 року. Більшість рибних господарств переповнені, але ми не. Ми виявили воші дуже іноді, але 99% часу ми були повністю очищені", - сказав Піт Робінсон, працівник Вестер Росс компанії сьомги в Аллапуле. Але навіть з допомогою губана не повна відповідь. Нові наукові дослідження показали, що на цьому тижні, що рибні ферми може бути шар теж цифри дикі губана, і вистачить порода для всіх шотландських ферм може зайняти чотири або більше років, каже Landsburgh. “Але ми повинні тримати на нього. Воша паразитує Харді. Ми робимо все можливе, щоб викорінити її", - сказав він.

"Там немає правильного способу робити неправильні речі", - каже Staniford. "Найпростіше рішення, щоб просто зупинити". Лосось: факти

• Лосось найбільш продаваних морепродуктів у Великобританії. Більшість виробництва Великобританії здійснюється на шести норвезьких компаній. Налічується близько 250 ферм лосося біля західного узбережжя Шотландії та її островах

• 60% шотландського лосося продається в британських споживачів. Експортні ринки на чолі з США, яка купила в 2015 році 30 000 тонн. Продажі у Великобританії більше ?700 млн в рік

• Вирощується на фермах лосося годують на нафту і дрібну рибу, подрібнені пір'я, ГМ дріжджів, сої і курячого жиру

• Дикий лосось набувають свій колір від поїдання креветок і кріля. М'ясо лосося-це сірий, а пофарбований астаксантин, виробленої копія пігменту, що дикий лосось є в природі

• Риба є важливою частиною здорової дієти, і лосось є хорошим джерелом Омега-3 жирних кислот, які можуть знизити ризик серцево-судинних захворювань

• Лосось добре для здоров'я. Купуйте з меншим, морських ферм, які не знаходяться під тиском затоварення. Є кілька хороших органічні продукти, які стверджують, що вирішені всі проблеми. Люди повинні обережно судити про проблеми навколишнього середовища і здоров'я. Доброю новиною є те, що обидва вирощуваних і диких лососів мають дуже низькі рівні ртуть, Пхд та інших забруднюючих речовин. Ця стаття була змінена на 2 квітня 2017 року. У більш ранньої версії, останні три примірники прізвище не Staniford виявилися як Stanimore.


banner14

Категория: Красота