Приховані витрати харчуються зерном на фермі тварин, щоб вразити 1.32 $тн у рік

Наші звички харчування людини продуктів харчування, таких як зерно і соя для сільськогосподарських тварин обійдеться нам 1.32 $тн (?1 трлн) в рік до 2050 року у світі, за даними захисників навколишнього середовища.

Приховані витрати промислового сільського господарства системи величезні, і їх терміново потрібно привести у чіткий фокус, Пітер Стівенсон співчуття у світі культур розповів вимирання та живими тваринами конференції в Лондоні. “Є тривожна розрив між роздрібною ціною продовольства і реальних витрат на виробництво. В результаті, продукти харчування, вироблені на великих природоохоронних витрат може виявитися дешевше, ніж більш екологічно чистих альтернатив".

"Дешева їжа-це те, що ми платимо за три рази, один раз на касі, знову в податкові субсидії і знову у величезному чистої вартості для нашого здоров'я і навколишнього середовища", його колега Філіп Lymbery вказав.

Ми платимо за ерозії ґрунту, забруднення води, втрати біорізноманіття, зміни клімату, а також безліч інших наслідків, які перекладаються на громадські фермерів і галузі, учасники конференції заслухали. Наприклад, наші нинішні темпи втрати ґрунту коштує ?400 млн в рік, за даними продовольчої і сільськогосподарської Організації Об'єднаних Націй, Організації економічного співробітництва і розвитку (ОЕСР) підрахували, що забруднення води в шести країнах ЄС коштує €2 млрд-5 млрд на рік, а за даними Європейського Агентства з навколишнього середовища нинішніх темпів втрати біорізноманіття є зниження світового ВВП на 3% щорічно. Зростання мега-ферми: як США модель інтенсивного землеробства захоплює світ Детальніше

Харчуються зерном на фермі тварин є особливо кричущим практиці, стверджують Стівенсон. Це, за визначенням, марнотратно калорій: за кожні 100 калорій людини їстівні зернові на корм худобі, просто 17-30 калорії потрапляють у харчовий ланцюг людини, як молоко або м'ясо. Використовуючи загальнодоступні і перевірені дані Стівенсон підрахували, що з точки зору пролитої їжі і калорій, це один практика буде коштувати 1.32 $трлн на рік до 2050 року.

Але там, здається, є мало апетиту для радикальних змін урядів. “Всі знання, які ми маємо, чому ми досі не отримати правильні управлінські рішення? Чому ми постійно робимо неправильні речі?" - запитав Карл Фалькенберг, екс-генеральний директор департаменту Єврокомісії з навколишнього середовища. "Нам потрібно кров з носа до того, як ми колективно почати зміну системи, і це не здається дуже розумним системи управління".

Уряду досі перебувають у полоні аргумент від гігантських агропромислових компаній, що "ми повинні годувати весь світ", стверджував Ганс Херрен Інституту, сформульованих в декларації тисячоліття, який вказує на те, що насправді ми вже виробляємо достатньо продовольства, щоб прогодувати населення планети. “Ми двічі проводили стільки, скільки нам потрібно. Хто сказав, що нам потрібно більше? Це завжди агропідприємства".

Конференція, в якій взяли участь широкого розмаїття науковці та активісти, а також представники транснаціональних компаній, таких як McDonalds, Теско, компас і своїх інтересах, буде, багато хто сподівався, що стане початком нового руху і голос, щоб кинути виклик статус-кво.

"Це час можливостей, в якому широкі спілки можуть бути сформовані", - сказав Олів'є де Шуттер, колишній спеціальний доповідач ООН з питання харчування, а нині голова Міжнародної групи експертів зі стійким продовольчих систем. "Я дуже песимістично нинішньої тенденції, але я сподіваюся, що зустріч, наприклад, це початок кінця того, що ми бачили за останні 40 років". Ця стаття була Виправлена на 7 жовтня 2017 року. З-за помилки редагування, Заголовок дав невірну цифру $1 млрд замість $1.32 тн, в той час як інтро неправильно $1,323 млрд ?1млрд.

Категория: Красота