Як відрізнити справжній мед від підробки


Опубликованно 12.09.2017 14:00

Як відрізнити справжній мед від підробки

"Як відрізнити підроблений мед від цього? Чи є якісь ну дуже незаперечні ознаки підробки?" — Тетяна Анісімова.

Відповідає Олена Світко, лікар-натуропат:

Є. Притому більшість ознак дозволяє розкусити фальсифікат, не відходячи від прилавка.

Перше: попросіть продавця зачерпнути мед ложкою і подивіться, як мед стікає з неї. Фальсифікат опуститься по типу води: різко шмякнется, а при дотику з поверхнею утворює щось на зразок бризок. Натуральний стече тягучою ниткою і на тарілці утворює мало растекающуюся гірку. Якщо є можливість капнути на папір, то підробка створить на ній волога пляма.

Друге: спробуйте мед на смак. Справжній повинен у тій чи іншій мірі палити горло і відразу ж розчинятися у роті. Підробка залишить у роті крихти і буде мати присмак карамелі (можливо, навіть зовсім легенький).

Третє: якщо бачите закристалізований мед — це не означає, що він підроблений. Будь-мед з листопада починає кристалізуватися, а якщо він продається у вересні, можливо, просто торішній (правда, від його покупки краще все ж відмовитися, але з іншої причини — чим довше зберігається мед, тим він, безумовно, корисний менше). Щоб переконатися, що закристалізований мед справжній, розітріть крапельку між великим і вказівним пальцями. Якщо крупинки не розчинилися — підробка. А от рідкий мед пізньої восени, навесні і взимку — фальсифікат: як я вже сказала, рідким в цей час року він бути не може.


banner14

Категория: Новости